أصبح تناول التمر مع الحليب عند الإفطار خيارًا صحيًا متكاملًا للصائمين خلال شهر رمضان، إذ يوفر هذا المزيج الطاقة اللازمة بعد ساعات طويلة من الصيام ويدعم النشاط البدني والعقلي، ويجمع بين السكريات الطبيعية في التمر والبروتين والكالسيوم في الحليب، ما يحافظ على مستويات السكر في الدم دون ارتفاع مفاجئ ويحفز النشاط المستمر طوال اليوم، وفقًا لدراسة منشورة في Journal of Food Science and Technology عام 2022 حول تأثير السكريات الطبيعية على مستوى الطاقة بعد الصيام.
وتحتوي وجبة التمر والحليب على سكريات طبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز، وتمتصها الجسم بسرعة لتعزيز النشاط، ويزود الحليب الجسم بالبروتين والفيتامينات الأساسية مثل B12 وD، ما يضمن الحصول على عناصر مهمة لصحة العظام والأسنان.
وأكدت دراسة للمجلس الأمريكي للتغذية 2021 أن الحليب يعزز قوة العضلات ويحافظ على صحة القلب والشرايين، ويعمل التمر على تعزيز مستويات الطاقة بعد الصيام دون التسبب في ارتفاع حاد لمستوى السكر.
ويعزز تناول التمر بالحليب المناعة بفضل مضادات الأكسدة الطبيعية، ويدعم الهضم ويقلل حالات الإمساك المرتبطة بتغير نمط الأكل خلال رمضان، ويحافظ على توازن مستويات السكر بعد الإفطار، ويزيد النشاط العقلي والجسدي، كما يساهم في صحة القلب لاحتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم، ويؤكد بحث منشور في Nutrients Journal 2020 أن استهلاك التمر والحليب معًا يساعد على تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
وينصح خبراء التغذية بتناول كوب من التمر بالحليب مباشرة بعد أذان المغرب قبل الوجبة الرئيسية، مع اختيار التمر الطازج أو المجفف الطبيعي والحليب قليل الدسم، ويمكن إضافة القرفة أو الزنجبيل لتعزيز النكهة والفوائد الصحية.
وأشارت دراسة جامعة القاهرة 2025 إلى أن استهلاك التمر بالحليب ساعد المشاركين على خفض هبوط السكر المفاجئ بعد الإفطار بنسبة 20% وتحسين التركيز والنشاط البدني، مع التحكم في الشهية أثناء الوجبة الرئيسية، ما ساعد على الحفاظ على الوزن خلال رمضان.
ويشكل التمر بالحليب وجبة غذائية مثالية لتزويد الجسم بالطاقة والمغذيات بعد الصيام، ويحافظ على النشاط البدني والذهني ويدعم المناعة والقلب، ويعكس الجمع بين التمر والحليب تقليدًا متوارثًا في المنطقة العربية منذ قرون، وقد اعتمد الأهالي على التمر كمصدر للطاقة بعد الصيام والحليب لتقوية الجسم ومقاومة التعب.
وأكدت الدراسات الحديثة أن هذا التقليد يوفر فوائد مثبتة علميًا، منها تنظيم السكر وتعزيز المناعة وتحسين الهضم وزيادة النشاط العقلي والجسدي، وفقًا لدراسة نشرتها Food & Nutrition Research Journal 2021.
The post التمر بالحليب.. «الطاقة والمناعة» للصائمين بعد الإفطار appeared first on عين ليبيا آخر أخبار ليبيا.